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D1

认知材料与工具以及应用技巧

学习内容品种

第一阶段
  • 翻糖硅胶模具的使用技巧
  • 翻糖调色以及市场中各种色素的认知选择
  • 翻糖膏使用方法以及认知讲解
  • 翻糖纹理模具的使用技巧

学员作品

掌握时尚&热卖新品

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D2

花卉的制作

学习内容品种

第二阶段
  • 英式玫瑰的制作
    花瓣切模的认识及使用
    花瓣定型技巧
  • 牡丹花的制作
    花瓣切模的认识及使用
    花瓣定型技巧
  • 波斯菊的制作
    花瓣切模的认识及使用
  • 豌豆花的制作
    花瓣切模的认知及使用
  • 黄金球的制作
    模具使用方法以及黄金球的固定方法
  • 樱花的制作
    树叶的制作
    树叶切模的讲解
  • 手工蝴蝶的制作
    模具以及手工绘制蝴蝶的技巧
  • 手工组装花卉的讲解
    可自行选择制作糖花花盒一款

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掌握时尚&热卖新品

作品
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D3

卡通玩偶制作

学习内容品种

第三阶段
  • 讲解玩偶各部件比例以及组装方式
    玩偶配饰的制作讲解
  • 人偶的制作
    人偶身体比例的讲解
    人偶支架的制作
    人偶脸部手绘制作方法
    人偶衣服的制作讲解
  • 芭比蛋糕的制作
    芭比衣服褶皱处理技巧
  • 爱马仕包包的制作
    表面纹理制作的讲解
    链条模具的使用
    翻糖蛋糕表面包胚制作以及讲解

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作品
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D4

翻糖杯子蛋糕甜品台的制作

学习内容品种

第四阶段
  • 杯子蛋糕的制作
    公仔以及花卉与杯子蛋糕组合制作
    杯子蛋糕表面糖皮各类纹理压制讲解
  • 翻糖饼干的制作
    饼干配件的制作讲解
  • 甜品台的制作
    甜品台类型讲解
    甜品台风格以及颜色搭配的讲解
  • 甜品台运输方式的讲解以及避免损毁的技巧
    甜品台装饰以及桌布的讲解
    甜品台器皿摆放方法与技巧

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D5

翻糖蛋糕组装方式的讲解

学习内容品种

第五阶段
  • 完成一套小型甜品台中翻糖制品的制作
    杯子蛋糕一套
    翻糖饼干一套
  • 二至三层翻糖主蛋糕的制作（层数根据具体样式而定）
    糖霜的制作
    奶油霜的制作

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D6

赠送课程

学习内容品种

第六阶段
  • 杯子蛋糕一款
  • 硬黄油饼干的制作
  • 戚风胚一款
  • 海绵胚一款
  • 重油蛋糕一款
  • 抹胚子

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经过多年的努力，拥有了一家自己的bakery，梦想成真。
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我叫甜甜，17年在京麦缘学习，现在拥有自己的小私房店。
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