慢火熬汤
牛肉鲜料
大料加味
Special snacks
淮南肉汤是一道当地很有特色的美食,以花椒、八角、肉桂、草果等香料制作而成。安徽汤馆很多,遍布大街小巷,并且每个汤馆的生意都很红火。
麻辣牛肉汤是一道菜品,主要原料是牛肉,配料是酱油、盐、白砂糖等,本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。
淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。
1、开店流程讲解,包括店面选址、人员如何配置、物资采购等
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small steamed meatfilled buns
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