1夜1宵，幸福的开始
发布日期：2019-02-12浏览：491次
古人有诗云：
“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”
冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，
在江南尤为盛行，
民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。
汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”;
汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
还有一种解释是：冬至是一年中最长的一夜，
冬至那天，天还未亮，妇女们就起来生火煮汤圆，
先敬天祭祖，再全家围坐吃汤圆。
所以冬至吃汤圆，除了表示太阳(阳光)逐渐回来，
也代表团圆的意思，
现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
冬至吃汤圆 御寒滋补又润肺
糯米味甘、性温，能够补养人体正气，
吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，
最适合在冬天食用。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、
维生素 B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，
营养丰富，为温补强壮食品，
具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效，
对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
另外它还能够缓解气虚所导致的盗汗、
妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
中医历来将汤圆视为补虚、调血、健脾、开胃之物。
而内馅主要以果料和干果为主，
包括芝麻、核桃、花生、山楂等，营养丰富。
现代医药学研究结果表明，
汤圆中的黑芝麻有显着的医疗保健作用。
黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，
有润五脏，强筋骨、益气力等作用，强壮身体，
益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，
对掉发白发有食疗作用。
山楂味酸甘，性微温，有开胃消食、
化滞消积、活血散瘀、化痰行气的作用。
核桃性温、味甘，有健胃、补血、
润肺、养神等功效。
《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、
延年益寿的上品。
古人称"夜"为“宵”，
所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
到元宵节，家家户户都会煮上一锅圆鼓鼓的汤圆。
因为长相好看，商人还叫它元宝。
吃上一颗，寓意生活美满，团团圆圆。
对于吃货们，这是幸福的一天。
