羊肉汤是一道汉族传统的美食，主料有羊骨，羊肉，羊肉汤选料讲究,用羊骨头汤熬制，煮羊肉时必须浸泡，去除血污，内脏清洗干净，一同熬制。

理论学习

1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配备，物资采购等。

2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

自我实践

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品。

3.学员自我思考，老师引导，熟悉操作流程。

第二阶段

高汤熬煮，配料调味和配料的搭配，都有专业的师傅手把手的现场培训，指导每一位学员亲自动手制作。