阜阳日本料理班培训|项目|阜阳蜀湘情缘小吃培训机构

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名师指导包学会

掌握高级技术赢好未来
市场大

认可度高，学习周期短
小班上课

专业指导，高效省时
免费进修

免费进修升级更有保障

在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化。注重"色、香、味、器"四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。

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D1

天妇罗（油炸食品）

学习内容品种

第一阶段

1、天妇罗面浆制作
2、各类蔬菜的花刀

3、吉利炸法
4、点面酱的技巧

5、天妇罗的制作：大虾天妇罗、时蔬天妇罗、炸鱼天妇罗、海陆天妇罗、鸡肉天妇罗、海鲜炸物、金针菇天妇罗

学员作品

蜕变从这里开始

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D2

刺身

学习内容品种

第二阶段

1、三文鱼等食材鉴别法
2、刺身摆盘技巧

3、三文鱼玫瑰花的制作等
4、刀工技术技巧

5、刺身的制作：大刺身拼盘、甜虾三文鱼刺身拼、北极贝刺身、海胆刺身

学员作品

掌握时尚&热卖新品

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D3

卷寿司

学习内容品种

第三阶段

1、寿司米的选择
2、寿司醋的调制

3、各种卷寿司选型
4、网格状挤酱技巧等

5、寿司的制作：三文鱼青瓜寿司、肉松大根卷帘寿司、鳗鱼军舰寿司、双色鱼籽大根手卷、三文鱼手握寿司

学员作品

付出就有回报

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D4

日本沙律

学习内容品种

第四阶段

1、酱汁配制
2、各种日式沙拉的制作方法

3、日式小菜摆盘技巧
4、芥末章鱼、日式八爪鱼、海鲜沙拉、甜虾牛油果沙拉、金枪鱼沙拉、中华海藻、味付螺肉、芥末海螺片

学员作品

梦想从这里起航

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D5

寿喜锅及煮物

学习内容品种

第五阶段

1、日式火锅汁水调制
2、寿喜锅摆盘梅子酱的制作

3、味增汤的熬制
4、常见日式煮物的制作等

5、日式和牛寿喜锅、牛尾汤底、特选梅花猪肉、特一级眼肉、蔬菜拼盘、特级西冷、生鸡蛋蘸料、澳洲牛肩、日式牛肉煮豆腐

学员作品

掌握时尚&热卖新品

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D6

日式烧烤

学习内容品种

第六阶段

1、日式烧汁制作
2、各种煎烤做法

3、食材的处理
4、酱汁的制作

5、烤北海道秋刀鱼，蛋黄焗扇贝，炙烤牛肉，鸡肉串，日式照烧鸡排，银鳕鱼西京烧，芝士烤生蚝，极上烤鳗鱼

学员作品

梦想实现很美

D7

日本定食

学习内容品种

第七阶段

1、牛肉烧汁的制作方法
2、温泉蛋的制作

3、肥牛片的制作
4、蒲烧鳗鱼饭定食、和风牛肉饭定食、照烧鸡肉饭定食、海鲜饭定食、日式咖喱猪排饭

学员作品

有付出有回报

D8

日本拉面

学习内容品种

第八阶段

1、日式叉烧的制作
2、熬制及腌制的方法

3、拉面配料的制作方法
4、拉面的摆盘技巧

5、日式冷面及乌冬面制作
6、拉面制作：日式牛肉拉面、味增拉面、豚骨拉面、叉烧拉面、中华拉面、长崎海鲜拉面、日式冷面（荞麦面、乌冬面）、天妇罗乌冬面、日式咖喱肥牛乌冬面、海鲜炒乌冬面、鸡蛋牛肉乌冬面

学员作品

梦想实现很美

教学环境

好的环境，是成功的开始

创·业·案·例

每一个创业梦都在这里蜕变

午后时光

我是一位宝妈，拥有幸福的家庭，可爱的宝宝，为了给宝宝带来更好的教育物质环境，我选择创业。

麦穗烘焙

一直都非常喜欢做蛋糕西点烘焙，16年到京麦缘学习了西点创业班，踏出创业第一步。

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我叫甜甜，17年在京麦缘学习，现在拥有自己的小私房店。

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