Strict requirements
燃面小吃选用当地优质水面条为主料,以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料,将面煮熟,捞起甩干,去除碱味,再按传统工艺加油佐料即成。
三鲜面,面食的一种,三鲜面面条手工做法与一般手工不同,师傅在面板上方的墙上掏洞,将擀面杖的一端放在洞里,另一端用来压面,所做的面条入口有质感。主要以虾仁、墨鱼、海参、竹笋等做成。
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竹升面
宋嫂面
肉丝面
燃面
1、开店流程讲解,包括店面选址、人员如何配置、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
1、专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧,原材料的选择,采购、成本、预算。
1、备原材料,老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作处成品,老师旁边检查指导。
3、学员自我思索,老师引导
技术指导,原料认识,材料性质,物质采购等,项目技术详情批解。
制作技巧,都有专业的师傅手工把手现场培训,指导每一位学员亲自动手制作。
开店指导:流程讲解,包括店面选址,人员配置,物资采购等。
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店面选择,免费设计海报宣传,招牌菜单。
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