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辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚，具有独特的、
循序渐进的复合香辣感和绵长的回味，一勺好的辣椒油，可以让
一份凉拌菜或一份面食立竿见影地人见人爱。
煮面时只要面中的碱经受热后色一发黄即起锅，
因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
在面中多加点青菜，
豌豆尖，越嫩越好，不要相信外面菜市场择的，还不是一样的老，回来自己再重新择过最好，
就油麦菜，也很爽，菠菜
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